酱牛肉不仅口感鲜美、肉质酥嫩，而且营养价值很高。牛肉中含有丰富的蛋白质、铁质和矿物质等营养成分，对于增强体力、促进生长发育和提高免疫力都有很···

月盛斋酱牛肉也称五香酱牛肉，是北京著名特产。产品特点是外表深棕色，食之嫩而爽口，咸淡适宜，香浓味纯。1.参考配方牛肉100kg，食盐3kg，舌尖卤味香···

今天教大家怎么做出美味的凉拌麻辣牛肉，卤制好的喷香的牛肉加上各种精致的佐料，既麻辣可口，又保持了本味，夹起一块放入嘴里，只觉口感独特，味美鲜···

对于白切肉食，南方人比之北方人，喜爱的程度似乎要高一些。白切肉食，种类很多，白切鸡、白切鸭、白切鹅、白切牛肉等等，同是白切，东西南北，做法上···

卤制出来的牛肉，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，非常受食客的喜爱。卤牛肉只要能够掌握到正确的方法，就可以让牛肉十分香软入味，···

牛肉是中国人的第二肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。现在舌尖卤味···

炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段等作为辅料， 制作而成的简单家常菜。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。 不少朋友不知道家常炖牛肉如···

尽管猪肉炖粉条是具有东北风味的菜肴，是东北美食的代表之一，但它却受到全国人民的喜爱。但是，每个家庭的口味略有不同，因此在烹饪时，每个家庭都会···

今天给舌尖卤味小编给大家介绍的的做法是，先把原料放入川式卤水锅里卤至九成熟后，捞出来凉冷，再把卤好的原料放入事先配好的专用卤油锅里开小火卤约···

很多人喜欢约在一起吃吃喝喝聊聊天，喝酒没有硬菜怎么行，对于硬菜的选择相信卤牛肉是很多人的首选。想必很多朋友也都是知道的，牛肉是一种非常难制作···

伊斯兰教认为真主是万物的创造者，生命的赋予者和终结者。因此，在宰牛羊等可食动物时是以真主的名义进行的是合法的是清真的，具有宗教文化。而市场普···

卤制牛肉之前，原料选择真的尤为重要，大家都知道要选择牛腱子肉，但是具体是什么样的牛腱子肉就不一定所有人都知道了，建议选“花腱子”，“条腱子”···

牛肉的做法很多，可以炒着吃，炖着吃，涮着吃，要说最简单、最有名的大众吃法，那当属卤牛肉了！君不见古代豪侠，多是大块吃肉，大口喝酒的真汉子，他···