• 骨里香烧鸡熟食配方

    骨里香烧鸡熟食配方

    卤味资讯 2024-05-15
    181

    骨里香熟食具有色鲜肉嫩、烂熟不腻的特点,其口感鲜美,肉质嫩滑。在味道上,骨里香熟食融合了传统和现代的工艺,挖掘了历代药膳的精华,通过精心选料···

  • 广式脆皮烧鸡的做法及配方

    广式脆皮烧鸡的做法及配方

    卤味资讯 2024-05-08
    271

    广东人除了爱煲汤,还有爱吃烧腊,广式脆皮鸡是烧腊中较为常见的一道鸡肴,属于广州名菜,已经有60多年的历史。这道菜采用脆炸的方法烹制而成,具有色···

  • 吊炉烧鸡绝密配方

    吊炉烧鸡绝密配方

    卤味资讯 2024-05-08
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    吊炉烧鸡是一道传统的烧鸡菜品,以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而受到广大食客的喜爱。其制作过程经过精心研究,选用新鲜的鸡肉,经过特殊的腌制和烧···

  • 温州骨里香烧鸡配方及做法

    温州骨里香烧鸡配方及做法

    卤味资讯 2024-04-24
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    温州骨里香烧鸡也称骨里香扒鸡,是由温州籍人士戴骁强先生祖传的特色美食。其色泽鲜艳,味之入骨,皮香肉烂,肥而不腻,口齿留香,吃过的人都赞扬有佳···

  • 道口烧鸡的做法及配方

    道口烧鸡的做法及配方

    卤味资讯 2024-01-31
    227

    道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名,是我国著名的特产。其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。道口烧鸡的制作技···

  • 烧鸡卤水的制作方法

    烧鸡卤水的制作方法

    卤味资讯 2024-01-30
    328

    滑县自古就是一个农业大县,有着丰富的养殖资源,烹制烧鸡所用的上等雏嫩鲜活的鸡源用之不尽,其中“道口烧鸡”是滑县闻名的风味菜肴之一。道口烧鸡具···

  • 童子鸡卤料配方

    童子鸡卤料配方

    卤味资讯 2024-01-30
    239

    童子鸡肉质鲜嫩,含铜,蛋白质,具有维持钾钠平衡,可以消除水肿,提高免疫力,降低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。童子鸡的口味多样,尤其是香酥童···

  • 烧鸡的卤料配方

    烧鸡的卤料配方

    卤味资讯 2024-01-29
    329

    烧鸡通常是北方的做法,有几只大名鼎鼎的烧鸡成了当地的地理性标志,如河南的道口烧鸡、安徽的符离集烧鸡、山东的德州扒鸡、甘肃的静宁烧鸡等。今天舌···