海鲜烧烤酱配方是海鲜烧烤中的重要调味过程，海鲜烧烤酱配方用的可好可以让海鲜烧烤店的客人回头率增加100%，这么好的海鲜烧烤酱配方怎么才能学会呢？下面小编就带大家了解一下家庭海鲜烧烤酱配方的做法。

海鲜烧烤酱配方：

李锦记烧烤汁2支，海鲜酱半支，柱候酱半支，蒜汁少许，叉烧酱2支，干葱容2两，蒜容2两，蚝油少许，糖1两，味精3两，红色素少许，美极1两，一起加热。干葱，蒜容用温炸香，把所有酱料混合，锅内加少许油放如所有酱料，加热，加入炸香的干葱蒜容，如果太稀，可以加少许生粉，颜色不好加点色素。


经营海鲜烧烤店还是需要商业的海鲜烧烤酱配方，商业海鲜烧烤酱料的熬制绝密配方与上述内容有很大区别，口味更佳，让客人吃的流连忘返。海鲜烧烤酱是一种常用的烧烤调料，特别适合用于海鲜类食材的调味。下面介绍几种常见的海鲜烧烤酱的做法。

一、蒜香海鲜烧烤酱

材料：

大蒜数瓣，切末、生抽酱油2大勺、蜂蜜1大勺、柠檬汁1大勺、橄榄油1大勺、盐和胡椒粉适量

做法：

1、将大蒜末、生抽酱油、蜂蜜、柠檬汁和橄榄油混合在一起，搅拌均匀。

2、加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

3、可以将调好的酱料放在碗中，用作蘸料，或者直接刷在海鲜上烧烤。


二、香辣海鲜烧烤酱

材料：

辣椒粉或辣椒酱1大勺、生抽酱油2大勺、蜂蜜1大勺、蒜蓉1大勺、柠檬汁1大勺、橄榄油1大勺、盐和胡椒粉适量

做法：

1、将辣椒粉或辣椒酱、生抽酱油、蜂蜜、蒜蓉、柠檬汁和橄榄油混合在一起，搅拌均匀。

2、加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

3、同样可以将调好的酱料用作蘸料或直接刷在海鲜上烧烤。


4、泰式海鲜烧烤酱

材料：

花生酱2大勺、生抽酱油1大勺、柠檬汁1大勺、蜂蜜1大勺、蒜蓉1大勺、红椒粉适量、鱼和虾露（Fish and Shrimp Sauce）1小勺（可选）

做法：

1、将花生酱、生抽酱油、柠檬汁、蜂蜜、蒜蓉和红椒粉混合在一起，搅拌均匀。

2、如果喜欢，可以加入一小勺的鱼和虾露增加海鲜的风味。

3、调好的酱料可以直接刷在海鲜上烧烤，或者用作蘸料。


这些海鲜烧烤酱的做法都很简单，而且可以根据个人口味进行调整。除了上述提到的材料外，还可以根据喜好添加其他调料，如香菜、葱花、姜末等。使用这些烧烤酱可以让海鲜更加美味，增添烧烤的乐趣。