帝王蟹清洗方法
如何清洗帝王蟹?第一次购买帝王蟹的网友们经常会遇到的难题,今天小编就为大家整理了帝王蟹的清洗方法。赶快收藏吧!
帝王蟹清洗
1、帝王蟹翻过来,肚子朝上,用剪刀把蟹脚一个个剪下来(非常柔软,很轻松剪下)。
2、每个蟹再分拆成2截。
3、大的蟹腿可用剪刀剪一条口子(蟹壳非常软)煮的时候更入味。
4、蟹腿部分全部分拆完毕待用。
5、从蟹的腹部插入剪刀,剪断蟹身与蟹壳链接的蟹肉,把蟹壳揭开。
6、蟹腮要剥下来扔掉。
7、在嘴的底部,藏在蟹肉中的胃要挖出来扔掉,里面很多脏东西,是一个薄薄半透明的软骨组织。
8、把与身体相连、软软的三角形蟹腹剪下。有点脏,建议丢弃不用(很大一块,估计200g), 再剪掉蟹嘴。
9、蟹身清洗一下,用刀从中切开。
10、再切小。
11、最后切成八大块待用。
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