糖醋里脊的最大特点在于其独特的酸甜口味。经过烹饪，糖醋汁充分渗透到里脊肉中，使得肉质鲜嫩多汁，口感醇厚，味道酸甜适中，让人回味无穷。下面小编就分享一篇糖醋里脊的做法。

糖醋里脊

原料：里脊条200克，葱姜蒜包60克，生粉料包30克，番茄调味酱50克

做法：

1、将里脊肉条加葱姜、生抽、料酒和适量的盐抓拌均匀；

2、取里脊条均匀拍上生粉，锅烧300克油至7成热，将里脊条依次下锅浸炸至黄色捞出沥油;

3、炒锅离火加入100克水，调入番茄调味酱、加适量白糖和陈醋，开火烧开不断搅拌至汁水粘稠，将里脊肉条倒回锅内裹上汁即可出锅。