烧烤撒料是烧烤过程中用于增加食物风味和口感的调味料。撒料的形式多种多样，可以是粉末状、颗粒状，也可以是酱汁、油等液态调料。撒料的选择通常根据食材和口味需求来决定，比如孜然粉、辣椒粉、五香粉、蜜汁烧烤酱等都是常见的烧烤撒料。这些撒料在烧烤过程中能够渗入食材中，增添香味，提升口感，使烧烤食物更加美味可口。下面小编就分享一篇烧烤撒料配方。

烧烤撒料

1、简易版的撒料：

盐、辣椒粉、孜然粉，就这3种就够用了。有时候来不及配料，或者之前的撒料用完了，可以用这3种料代替，味道不会差太多。

2、复杂版的撒料：

食盐10g、孜然粉10g、辣椒粉10克、黑胡椒粉10g、小茴香粉2g、味精5g、鸡粉5g、麻辣鲜5g、白糖2g、十三香10g、大蒜粉5g、味特鲜10g、老母鸡鲜香粉5g、香菜籽粉5g、嫩肉粉5g。

3、咖喱孜然撒料：

 苏子籽儿0.5斤，花生碎三斤，熟芝麻三斤，孜然粉一斤，13香4盒，冰糖粉0.5斤，麻辣香300克，3a100克，味特鲜两袋，味特鲜两袋，味素细面三两，鸡粉二两，咖喱粉4袋500克，白砂糖一两，香味宝三两，排骨精粉三两，茴香粉100克。

4、五香撒料：

花生碎500克，孜然粉500克，鸡粉100克，辣椒粉100克，椒盐两小瓶，味精150克，芝麻粉30克，肉宝王30克，腰果粉100克，葱头粉30克，麻辣鲜一袋，炒香碎芝麻300克，沙姜粉30克，咖喱粉80克，鲜味宝20。

5、香辣撒料：

鸡粉500克，五香花生碎5斤，芝麻二斤，孜然粉2.5斤，细味精500克，白糖200克，陈有香肉香粉一袋，麻辣鲜150克，十三香两袋，三A香料200克，辣椒面300克，鲜香粉50克。