鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。铁锅炖大鹅不仅味道鲜美，而且营养价值极高。鹅肉与中草药、调料等食材的结合，···

汕头卤鹅是汕头美食的一绝，常言道“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”，可见鹅肉的功效是极大的。鹅肉蛋白质很高，脂肪含量却很低，除了之外，鹅肉还···

吴山自古就有腌制咸货的传统，而吴山贡鹅正是用咸货加上中药调成的卤水卤制出来的，咸中带鲜，骨中带香，别具地方特色。吴山贡鹅用料精细，入味浓郁，···

乌弟的卤水经过多年“熬炼”，每日添汤续料，循环卤制，鹅油的香气、鹅肉的鲜甜、香料的融合、酱油的滋味，在这锅卤水中真正达到了“五味调和”。乌弟···

卤鹅您喜欢吃吗，那您会在家中卤鹅吗，卤味大家应该都很喜欢吃，今天就就为大家分享卤鹅做法及配方。一、卤味鹅原料先用小绳捆脚，吊起，用手执紧颈后···

秦栏卤鹅，安徽省天长市秦栏镇特产，传有百年历史。其制作工艺独特，表面呈金黄色，光洁发亮，香气清新醇厚，油而不腻，烂而不散，美味爽口。因其色香···

卤水鹅中的蛋白质含量较高，是人体必需的营养素。适量摄入蛋白质有助于维持身体的正常生理功能，促进肌肉生长和修复。卤水鹅中含有多种维生素和矿物质···

潮汕卤鹅是广东省潮汕地区的一道特色小吃，这道菜品以潮汕著名的狮头鹅为主料，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤···

鹅肉是比较常见的一种食物，鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，经常吃鹅肉可以改善心血管、增强身体免疫力、益气补虚等功效，对身体健康有很···

鹅肉是比较常见的一种食物，鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，经常吃鹅肉可以改善心血管、增强身体免疫力、益气补虚等功效，对身体健康有很···

卤，是潮汕人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮等等食材的普遍烹饪方式，尤其是“全身都是宝”的卤鹅，一只鹅，可以变成卤鹅掌、卤鹅肝、卤鹅肉、卤鹅肠等。下面···

荣昌卤鹅属于渝菜系客家菜，是一道色香味俱全的汉族传统名菜，此菜主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、食之···

五味鹅因其和谐地融合了酸、甜、苦、辣、咸五味于一体，故名五味鹅，鹅肉口感适中，五种味道和谐交融，吞罢还久久留香，最特别的是鹅骨的味道，就像新···