香糟浸花生是一道营养丰富、美味可口的小吃，适量食用可以为身体带来多种好处。但是，对于酒精过敏或需要限制酒精摄入的人群，应该慎重食用。花生中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。

香糟浸花生材料：花生500克，枸杞子50克。

香糟浸花生调料：香糟汁（后附做法）适量


香糟浸花生做法：

1、将花生洗净泥沙，放入锅中煮熟。

2、取出晾凉，并将其捏开口。

3、取密封容器，放入花生，倒入香糟汁，加入洗净的枸杞子，密封好，放入冰箱浸渍12小时以上（时间长一些更入味）即可取出食用。


香糟汁的调制方法：

材料：香糟（酒酿）120克，上好绍酒500克，桂花酱12克，糖50克，盐与鸡精适量

做法：将香糟压碎放入盆中，倒入绍酒、再下所有材料拌匀成稀糊状，倒入纱布口袋悬空吊起，下面用盆接住滤出的清汁即为香糟汁。


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