凉拌海蜇丝的做法

海蜇丝吃起来清脆爽口，十分受欢迎。海蜇丝的做法也很多，但是还属凉拌海蜇丝受欢迎。今天我们就来介绍一下凉拌海蜇丝的做法，看看他们的海蜇丝怎么凉拌的，会是你喜欢的口味吗？海蜇丝的营养非常丰富，主要以凉拌为主，下面我们就来看一下凉拌海蜇丝的具体做法吧。

一、家常凉拌海蜇丝的做法

材料：干海蜇皮丝300公克，红萝卜丝50公克，红辣椒1条，姜丝30公克，小黄瓜1条，白醋2大匙，糖1大匙，盐1茶匙，香油适量。

凉拌海蜇的做法

1、红辣椒、小黄瓜切丝备用。将干的海蜇皮丝用清水清洗干净并放入冷开水中浸泡(水淹过即可)，去除海蜇皮丝中多余的盐分，然后取出晾干留备用。

2、煮一锅水至沸腾，沖进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝捲起有Q度，再沖冷开水至无腥味，沥干备用。将作法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀。

3、再加入作法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀。可以将做好的凉拌海蜇丝放进冰箱，第二天会更入味。

二、凉拌海蜇丝

材料：海蜇。

配料：香菜、蒜末、芝麻。

调料：盐、味精、糖、醋、香油、葱油。

做法：将海蜇切成丝用清水冲洗数遍，去除咸味。香菜洗净切成段，将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、醋、香油、葱油拌匀即可。

提示：海蜇多洗几遍，以免有沙子，清脆爽口。

三、家常凉拌海蜇

材料：蜇皮适量，小葱适量，熟花生米适量，姜蒜末适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，芝麻适量，生抽适量，盐适量，白糖适量。

做法：海蜇皮放冷水中泡一两个小时，之后洗净，切条。用热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉装盘，小葱切末。把所有调料调汁淋在海蜇皮即可。

四、家常凉拌海蜇丝

材料：海蛰200克，适量的生姜丝、葱花。

做法：海蛰洗净放入凉白开泡上3个小时以上。海蛰泡好后切成片沥干水份。将海蛰片装容器内，加入适量的姜丝、葱花、味精、盐、胡椒粉、麻油、白糖、醋拌匀即可。

五、家常凉拌蒜泥海蜇丝

材料：海蜇，黄瓜，姜末，老醋，蒜泥，盐、味精等。

做法：取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干净，焯水后切成细丝，黄瓜切细丝。将二者放入盘中，加入适量的老陈醋、姜末、蒜泥、少量味道(拌海鲜类的凉菜用味精的味道最好)，如果需要的话，还可以再补一点盐，搅拌均匀之后即可食用。

小诀窍：焯海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼不烂。

以上就是为大家介绍的关于凉拌海蜇丝的做法的相关内容，相信大家看了文章后对凉拌海蜇丝的做法也有了一定的了解，也知道了海蜇丝怎么凉拌。喜欢吃海蜇丝的朋友可以参考文中的方法试着做一下哦，味道还是挺不错的。