蒙古口蘑也叫白蘑菇、白蘑、云盘蘑、银盘，是一种野生蘑菇。它口蘑呈白色伞状，加上其生长环境是在很特殊的羊骨或羊粪的地方，所以它的味道异常鲜美浓···

花菇,因顶面有花纹而得名，花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其···

黑木耳，又叫黑菜，本菌、桑耳、木蛾、树鸡、木茸，因为形状像耳朵，加上颜色是黑褐色所以叫黑木耳，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。···

秀珍菇是热带和亚热带地区蕈菌,原产于印度南部查摩省。是平菇的一种，秀珍菇这个名字来源于台湾，因为它不同于普通的凤尾菇，其菇体姣小，所以称秀珍。···

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，···

高大环柄菇,又叫高脚环柄菇、高环柄菇、高脚菇、雨伞菌、棉花菇等，是一种担子菌门的蕈类，其子实体形状类似降落伞。在排水良好的土壤中是相当常见的蕈···

滑菇（Pholiota nameko）又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液···

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇···

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富···

竹荪，是食用菌里面的名贵山珍，因味道鲜美，口感软脆，营养丰富，被誉为“草八珍”之一，是古代帝王的御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。尼克···

马勃经常出现在初秋雨后，长得很像馒头，，用手撕开一挤，立刻有烟雾弹发出。不认识的人往往会被它吓一跳。它生长特殊，繁育较难，人工培植规模不大，···

白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。通体 洁白，晶莹剔透；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清···

物以稀为贵，但是最珍贵的还是不可复制，不可人工制造。天生天养，能不能遇到，一切看天意。有一种珍贵的野生菌松蘑，它不能人工培植，除了一般蘑菇需···

猴头菇因为外形酷似猴头而得名，猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴。因肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。“山珍···

一般来说名字能与“名人”沾亲带故的食材一般也差不了多少，姬松茸就是这样的存在。不了解的人，听到松茸二字会以为姬松茸也是松茸的一种，其实姬松茸···