凉皮辣椒油采用陕西特产的线椒或其他优质辣椒制成，具有皮薄、肉厚、籽小、辣味适中等优点。辣椒经过精细研磨后，与热油结合，再加入白芝麻、茴香等大···

花椒辣椒油是一种常用的调味料，它结合了花椒的麻香和辣椒的辣味，能够为菜肴增添丰富的风味。下面小编分享一篇自制花椒辣椒油自然清香。自制花椒辣椒···

辣椒红油，也被称为红油或辣椒油，是一种以辣椒为原料，在油的作用下，将辣椒中的辣红色素溶于食用油中的调味料。下面小编分享一篇自制特香辣椒红油的···

绥阳辣椒酱因产自贵州绥阳县而得名，当地老百姓在采收辣椒的季节，将新鲜子弹头朝天椒和小米辣朝天椒去蒂洗净后，加入仔姜、蒜瓣、鲜茴香籽等，用石磨···

辣椒油、剁椒、辣椒酱几乎是家家户户必备的一种调料，而且一直以来都是很经典的菜品佐料，尤其是做拌凉菜，辣椒油是必不可少的。下面小编就分享一篇辣···

俗话说：四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。辣不怕的湖南人嗜吃辣椒，除了我们常见的红辣椒和绿辣椒，湖南人还吃黄辣椒和白辣椒，这些辣椒中···

俗话说：四川人不怕辣、贵州人怕不辣、湖南人辣不怕，可以说辣椒从引进中国种植以后，就成为餐厅厨房最常用的调味食材之一。而在大多数朋友心里，朝天···

青辣椒、红辣椒、指天椒、米椒、泡椒……红的黄的青的辣椒都看多了，黑辣椒真的存在吗?这真的存在，并且绝对不是转基因。最让人不可思议的是，原产中南···

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。高40-80厘米。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。辣椒花有两···

但凡有些好奇心的人都会对各种世界之最生物充满兴趣，更不用说是追求创新的厨师们了，有特色的食材一向是厨师所无法抗拒的诱惑，今天小编就为大家介绍···

红油在川菜中的地位确实非常重要，但是要炼制好一份色美味香的红油却不容易，因为传统的四川红油的炼制，工序复杂，用料讲究。一、原料菜籽油、辣椒粉···