广式红卤汁的制作过程通常包括将各种香料和调味料混合后，加入鲜汤或清水，煮开后用小火慢慢熬煮，直至香味四溢。在卤制食材时，应注意控制火候和时间···

红卤汁是卤菜的一种制作工艺中使用的卤汁，其特点是在制作卤汤时加入了炒过的糖（炒后呈红色）和较多的酱油，因此卤制出来的食品呈现红色。红卤汁在实···