东北凉拌菜味道鲜美，清爽可口；是一道由干豆腐、黄瓜、粉丝、胡萝卜、香菜等做成的美食。说到这里感觉要流口水了，迫不及待的要做一份东北凉拌菜了。

东北凉拌菜用料：

食盐、糖、醋、蒜、香油、椒麻油、花椒粒、味极鲜各少许

胡萝卜丝、粉丝，白菜丝、黄瓜丝、肉丝，姜丝，葱丝、香菜、干豆腐皮


东北凉拌菜的做法：

1、把蔬菜都切成丝，越细越好，也可以添加别的蔬菜，放在容器里

2、热锅凉油，放几个花椒粒炸锅，先放葱姜爆香后放入肉丝翻炒，放味极鲜提色提鲜的，关火待凉后倒入放菜的容器里！

3、粉丝要热水煮一下最好，干豆腐也要炒一下，一是口感好，二是去豆腥味！

4、然后就把蒜捣碎，食盐，香油，麻椒油、醋，糖一起放入凉菜中搅拌装盘即可


舌尖上的卤味提醒：东北凉拌菜里面的佐料根据个人口味加减，没有具体固定！

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