松露雪龙牛肋排是一道美味的菜肴,主要原料为牛肋排和黑松露。松露雪龙牛肋排的制作虽然简单,但口感丰富,黑松露的香气与牛肋排的鲜美相互融合,令人回味无穷。同时,这道菜也富含营养,黑松露含有丰富的蛋白质和氨基酸,而牛肋排则富含优质蛋白质和矿物质,有助于增强体力,提高身体免疫力。

原料:牛肋排150克,黑松露50克。

调料:盐10克,糖10克,烧汁50克,清水500克。

做法:

1、牛肋排洗净,飞水备用。

2、把清水、盐、糖、烧汁和切碎的黑松露一起煲开后,放下牛肋排煮90分钟即可,装盘后用原汁勾琉璃芡,淋在表面即可。