马口鱼体延长，侧扁，银灰带红色，具蓝色横纹。口大，上下颌边缘凹凸。雄鱼臀鳍鳍条延长，生殖季节色泽鲜艳。头后隆起，尾柄较细，腹部圆。头大且圆。···

乌鲳喜群聚。一般在产卵季节游至水上层。遇天气恶劣时下沉到海底。生殖期为5～7月，盛期为5～6月。亲鱼怀卵量约20万粒。每年1～2月从外海结群向近岸密···

香螺栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网常采到。肉食性或腐食性，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。夏天时会在海底产下大型卵块。海水深海约20至78米的···

欧洲人，尤其是北欧人很爱吃鲱鱼，因为鲱鱼在在冰冷的海水中生长，身上的油脂特别丰厚，口感很甜。不过，其中最爱鲱鱼的非荷兰莫属，荷兰人对鲱鱼的感···

鲎的身体由头胸部、腹部和剑尾三部分组成，幼鲎没有尾剑。鲎从拇指大小到成年要15年，雌鲎要蜕壳18次，雄性19次。鲎很特别，它有四只眼睛，两只单眼，···

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿···

丁香鱼，也叫“小银鱼”，体圆状而侧扁，身长2—3、5厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形···

乌鳢（li）又叫黑鱼，营底栖性鱼类，繁殖能力强且生长速度快，是一种凶猛的肉食性鱼类，而且胃口奇大；常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至···

鰤鱼，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，口即能···

多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”（中国南方方言“蛋”、“卵”称···

象拔蚌因为有一条有大又多肉的红管，很像大象的鼻子，所以被称为“象拔蚌”，不过它在中国十分受欢迎的原因之一，是因为中国人吃啥补啥的说法。吃了“···

金乌贼，又叫乌鱼、墨鱼，系广温性洄游种类，中型乌贼，属软体动物门、头足纲、乌贼目、乌贼科、乌贼属。主要分布在渤海、黄海、东海、南海、日本列岛···

罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖 鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于···

血蚶（xuè hān）,又叫泥蚶，因为汁水像血水，而壳又像白雪，所以也叫雪蚶。血蚶味道非常鲜美，喜欢吃的人把它当廉价的补品，下酒的佳肴。潮汕、漳州···

虾米，即干虾仁，又叫海米、金钩、开洋，是海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、···