广式白卤汁是一种用于制作卤水食品的调味品，主要特点是不加糖色，卤制出的食品呈现无色或本色，如白卤鸡、白卤牛肚猪肚等。它与其他卤水汁相比，更强···

白卤汁是一种在卤制食品时使用的调味汁，其特点是在运用传统卤料卤制香味原料的同时，特别注重成品色泽的需求，禁止添加任何带颜色的调色剂，如糖色、···