卤菜培训机构一般分为四种个体经营店带徒弟、餐饮培训机构招学员、品牌卤菜加盟、卤菜视频培训等，想要找个正规的卤菜培训机构，可以从以下几个方面进行考虑和判断：

卤菜培训

1、机构资质与认证：首先，要查看卤菜培训机构是否具备相应的办学资质和认证。在国家相关网站上可以查询其是否合法注册，以及是否获得了相关的教育培训认证。

2、师资力量：了解培训机构的师资力量，包括教师的从业经历、专业背景和教学经验。一个好的卤菜培训机构应该有经验丰富、专业资深的教师团队，能够提供系统、全面的卤菜制作技术和经营管理知识。

3、教学内容与方式：考察机构的教学内容是否全面、实用，是否符合市场需求。同时，了解其教学方式是否灵活多样，是否注重实践操作和学员的动手能力。

4、学习环境与设施：参观卤菜培训机构，观察其学习环境是否整洁、安全，设施是否齐全、先进。一个良好的学习环境有助于提高学习效果。

5、学员评价与口碑：了解机构的学员评价和口碑，可以通过网络搜索、咨询其他学员或行业人士等方式获取。学员的评价和口碑可以反映机构的教学质量和服务水平。

6、学费与收费方式：比较不同机构的学费和收费方式，选择性价比高的卤菜培训机构。同时，要注意避免被一些虚假宣传或低价陷阱所误导。

综上所述，找个正规的卤菜培训机构需要综合考虑多个方面，包括机构资质、师资力量、教学内容、学习环境、学员评价和学费等。建议在选择时多做比较和调查，以确保选到适合自己的卤菜培训机构。