宫保鲜松茸是一道美味且营养丰富的菜肴，宫保鲜松茸不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值，是一道值得尝试的美食。在享受美食的同时，也能为身体带来诸多益处。松茸含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和矿物质等。

做法：

1、鲜松茸放鲜汤锅里煨入味后，捞出来切丁并拍上生粉，然后下入油锅炸酥了捞出；夏果也投入油锅炸香了捞出。

2、锅里放油烧热，先下大葱颗、干辣椒节、姜片和鲜花椒炝香，再倒入松茸丁、青红椒颗翻炒匀，烹入酸甜味汁后再炒匀，起锅前撒入夏果便成菜。

口味：煳辣荔枝味

营养价值：

增强免疫力：松茸中的多糖和β-葡聚糖有助于增强人体免疫力，提高抗病能力。

抗癌防癌：松茸中的多种活性成分，如β-D-葡聚糖、Ergosterol、Adenine等，具有很强的抗癌作用，可以减轻化疗副作用，帮助患者快速恢复。

调节血糖：松茸中的多糖和多种氨基酸可以调节胰岛素分泌，降低血糖水平，有助于预防和治疗糖尿病。

降低血脂：松茸中的Ergosterol和Ergothioneine等成分可以降低人体内的胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心脑血管疾病。

增强肝功能：松茸中的多酚类和多糖类成分可以提高肝细胞活性，促进肝脏代谢和解毒机能，对保护肝脏健康起到积极的作用。