挪威是世界排名第二的海产品出口国，除了名声在外的挪威鳕鱼，大扇贝也是不可忽视的高端海产品，这里出产的扇贝品质极为优异。扇贝又称元贝、海扇，是···

在日式料理中，有一种食材是做刺身的上等原料，肉质富有弹性、味道鲜甜无比，而其在餐桌上的出现率也是极高的，堪称是全球海虾里面的极品。牡丹虾含有···

虾蛄又叫皮皮虾，广东人叫濑尿虾。虾蛄作为海边最常见的食材，自然是肉质鲜美可口。但是要吃这货却并不容易，皆因皮皮虾的皮很硬兼割嘴，要想吃美味自···

也许你对禾花鱼早有耳闻，但是大部分中国人还是通过了《舌尖上的中国》加深了认识。在第一季第四集中湖南靖州的腌鱼腊肉大大地让禾花鱼出了风头。禾花···

天鹅蛋很多朋友第一次听到这个名字，还以为它就是天鹅产的蛋，其实，天鹅蛋还是外形独特的紫房石蛤的别称。作为一种名贵海产品，紫房石蛤向来是蛤类上···

春雨过后，有一种遍布大江南北的河鲜正在悄然成熟。这种河鲜就是深受老百姓喜爱的昂刺鱼。今天小编就为大家介绍一下昂刺鱼这种春鲜食材。昂刺鱼又称黄···

与个头大且鲜甜的蟹相比，两个指头般大小的蟛蜞，有一股浓郁的河鲜味道，在南方水乡，人们最喜欢用蟛蜞做粥。在广东江门赤坎，至今还保留着一种用蟛蜞···

世界上只有南中国海产薄壳，而最靓的薄壳就在广东的潮汕地区，而在潮汕，又以饶平产的为上上之选，这种小小的贝壳类海鲜因味道极其鲜美而闻名。今天小···

你吃过虫子，吃过各种猪肠、鸡肠、鸭肠，但是你吃过海肠吗？海肠的样子长得像无刺的海参，因此又有“裸体海参”和“海底冬虫夏草”的称号。海肠，它貌···

吃螃蟹如果只是给你上一堆蟹钳，是不是觉得餐厅是在和你开玩笑?恨不得大吼一声：“还我螃蟹身子!”如果你是在美国的佛罗里达洲这样做的话，估计会被人···

有着彩虹颜色的五色韭曾是当年的皇宫贡品，京城里面显赫一时的冬季时令蔬菜。五色韭因其从根到梢呈现白、黄、绿、红、紫五种颜色而得名，其色泽犹如野···

沿海地区的菜市场上，海鲜摊总是格外热闹，鱼、虾、蟹、贝类……各种海鲜一筐又一筐、一盆又一盆，看得让人直流口水、眼花缭乱。对于海洋生物长的很不···

作为世界三大最昂贵食物之一，鱼子酱一直都是食家饕餮们为之向往的美味，蔡澜先生就曾将鱼子酱列为“死前必吃”的食物。那么鱼子酱是如何由来的？又有···

鲤鱼作为常规的淡水鱼类，原本司空见惯，但是前几年因为美国鲤鱼泛滥成灾又大大地火了一段时间。对于老外不懂吃不懂欣赏鲤鱼的鲜美，国人表示十分“揪···

《山海经》曾经有描述：“观水西流注于流沙，其中多文鳐鱼，状如鲤鱼，鱼身而鸟翼，苍文而白首赤喙，以夜飞，其音如鸾鸡。”文中的鳐鱼的一种就有老板···