广式卤水，顾名思义是广东地区的卤水做法及配方，广式卤水也是南方地区的卤水代表。广式卤水具有甜、香、鲜等特色，常见的有广式卤水拼盘：卤鸭翅、卤鸭爪、卤鸭胗、卤鸡爪等，那么广式卤水有哪些香料呢？

广式卤水香料跟其他卤水的香料、高汤都有很大的区别；舌尖上的卤味视频广式卤水配方教学从广卤高汤的熬制、炒糖色、香辛料配比炒制、卤水口味的调制到最后的食材卤制，都进行了详细的说明和讲解。舌尖上的卤味广式卤水视频配方教学每种香辛料都精确到克数，让每一个初学者学完后，都能熟练的掌握广卤配方大全的核心技术及操作要领。


广式卤水香料：

八角、肉桂、甘草、橙皮、甘姜、香茅、蛤蚧、丁香、草果、茴香、胡椒、罗汉果、枸杞20克、红枣、葱、姜等二十多种香料组成。

 

广式卤水高汤

广式卤水高汤跟传统卤水的高汤有很大的不同，高汤食材方便就需要多出干贝、大地鱼等广东地区特色食材，香料也会有不同如：干龙眼、芫荽等。学广式卤水配方大全找舌尖上的卤味，舌尖卤味视频教学内容全面，口味正宗，过程详细，简单易学。