枸杞滑熘肉片的做法

枸杞滑熘肉片不仅味道鲜美，而且营养价值很高。枸杞富含多种维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C、钙、铁等，而肉片则提供了丰富的蛋白质和脂肪，有助于维持人体正常生理功能。下面小编就分享一篇枸杞滑熘肉片的做法。

原料：肉片300克，黄瓜1根，冬笋200克，木耳、枸杞、葱、姜、蛋清、盐、高汤、糖、料酒、香油、水淀粉、油各适量

做法：

1、将枸杞泡发，黄瓜、冬笋切片；肉片中加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀备用。

2、将坐锅点火，倒入适量油，油热后加入肉片滑散至熟捞出。

3、锅中留底油，放入葱、姜煸香，加入枸杞、肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒。

4、加盐、料酒、高汤精调味，加少许水，待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。