莼菜是苏南传统栽培的水生蔬菜品种。其具有鲜明地方特色，是“水八仙”之一。其中，莼菜就被美誉为“水中碧螺春”，今天小编就为大家介绍一下这种特色···

嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食···