甜皮鸭具有色泽红亮或棕红的特点，这种色泽主要来自于卤水中的糖色汁，为甜皮鸭带来了诱人的外观。甜皮鸭味道入口咸甜，回味悠长。卤水中的各种香料和···

四川甜皮鸭是四川卤菜一道特色卤菜，在四川很出名，其颜色金黄，味道咸甜，现分享笔者在四川学习的甜皮鸭技术，以供读者借鉴！原料：土鸭或者白条鸭、···

甜皮人称“卤鸭子”，是四川地区著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的···

甜皮鸭是四川地方特色卤品，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩，制作正宗甜皮鸭，必须选用···