杜仲通常是食药两用，药用杜仲主要用于滋补药材，食用杜仲主要用于香料提香开胃，杜仲作为香料使用常用于卤水中，那么杜仲在卤水中的作用有哪些呢？药···

杜仲为落叶乔木，树皮灰褐色，粗糙，内含橡胶，折断拉开有多数细丝。药用杜仲，为杜仲的干燥树皮；是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强···