随着人们对于美食口味的变化，使得小吃加盟项目得到了飞速的发展，越来越多的小本创业者加入到了其中。餐饮创业是大事，开店做生意有四难，选址难、定位难、选产品难，营销难，那要说最难的就是营销难。那么开卤菜店需要多少钱？卤菜店开店如何才能做好营销工作呢？

开卤菜店要多少钱，开一家卤菜店一般需要投入5000到2万元（不包含加盟费、租金）。主要包括：学技术或加盟费、营业执照证件办理、店面租金及装修、用具设备采购等。


开卤菜店

一、学技术或加盟费

1、学技术：舌尖上的卤味视频教学699元；

2、到店或机构学习5000元左右。与学技术两者效果一样。

3、品牌加盟：2至3万元。


二、证件执照办理

1、先办健康证

2、再办理个体经营户执照

3、卫生消防等其他


三、店面租金及装修

1、店面租金费：需要根据不同地区，及店面所在地的人流量繁华程度来定。建议多问几家中介了解租金。

2、装修费：根据装修的程度，简装还是精装。一般在5000元左右。


四、用具设备采购

1、大件：冰柜、空调。

2、小件：钢桶、锅、菜盘、刀具、砧板等


开卤菜店三公里营销法则

对于大多数卤菜店来说主要顾客来自于周围三公里的社区和商圈。因此三公里营销其实是营销重中之重。以半径为三公里的范围内开展经营销售思路，不断地开发客户，引导客户，巩固已有的客户，最终培养成我们的忠诚客户，小吃加盟店生意才好做。

一、现在消费者越来越重视餐饮的消费环境，抓住这一点，这一点会成为小吃加盟店增长点。竞争就是比对手做得更好。

二、搜集三公里内的大大小小的写字楼，进行轰炸式的DM推广，新店要混个脸熟，老店要福利巨献。

三、学会关怀顾客例如碰上下雨天可以在门店口放几把伞，

四、与顾客建立良好的沟通关系我们可以了解顾客对小吃加盟店产品和服务的意见和建议以完善自身的服务管理。

五、在半径三公里的范围内，很难做到有效的针对性营销，因此找对人流量稍大的地方进行设点摆摊进行优惠的会员卡营销，不失为一个好方式。