师父领进门，修行在个人，想在卤菜市场获得好生意，卤菜店老板也要掌握一定的经营技巧，下面，小编来教大家几个卤菜店开业的经营方案，让你赢得更火爆的好生意！

卤菜经营

一、卤菜店开业大促销。

搞促销谁都会做，但是这家新店的促销却做得与众不同：不仅有开业当天购物优惠，还送卤蛋，享受满减等。正所谓舍不得孩子套不住狼，这一步将顾客吸引住了，后面让他们再来消费就不难了。

二、老带新买卤菜，有优惠。

其实这一招很多人都在用，但是效果却不见得特别好，究其原因，大部分是因为没有给到老客户足够的回馈。对所有卤菜店来说，获取一个新客户的信任比维护一个老客户要难得多。所以，要培养足够多的新客户，就要认真的对待老客户。生日优惠、礼物或者是卤菜产品这些，都是维护客户的好法宝。

三、买卤菜发朋友圈集赞活动。

这里强调是“买卤菜”，也就是说所有人只要买了卤菜发朋友圈集赞都可才能感受折扣或者是赠品。不要忽视朋友圈的效果，便宜而且效果好到爆。

餐饮行业的创业门槛本就不高，选择加盟创业有很大的优势，现在开卤菜店，选择与实力卤菜品牌合作开店，总部在你开店之前有专业的卤菜技术可以教给你，还会在你开店经营的时候为你尽享全方位的指导，保姆式的扶持，让新手也能收获火爆生意！