熟食凉拌猪头肉的做法

凉拌熟食猪头肉是消费者最爱，也是销量最大的一道熟食菜品，凉拌熟食猪头肉就是将卤制好的猪头肉切成薄片，加上调料拌制而成。爽口解馋、老少皆宜。那凉拌熟食猪头肉怎么做才更好吃更香呢？凉拌熟食猪头肉含有多重氨基酸，健康营养，肥而不腻透着一股香气，是夏季下酒菜的标配，下面来教大家一款好吃更香的凉拌凉拌熟食猪头肉的做法。

凉拌猪头肉

凉拌熟食猪头肉的做法：

食材：卤制好的猪头肉1斤

配料：油炸熟花生、黄瓜、炒熟香芝麻、香菜碎

调料：辣椒红油、花椒油、盐、味精、鸡精、醋1瓶盖、蒜碎、生姜粉、十三香等

凉拌熟食猪头肉的做法：

1、将卤制好的熟食猪头肉切薄片，放入拌制盆中。

2、将熟花生拍碎、黄瓜拍碎切断一并放入拌盆中。

3、根据客人口味，加入适量辣椒红油、花椒油、盐味精、鸡精、醋1瓶盖、蒜碎、生姜粉、十三香等拌制均匀，装盒。

4、在装盒的熟食凉拌猪头肉上面撒上香菜碎和香芝麻即可。让你食欲大增的凉拌熟食猪头肉就做好了。凉拌猪头肉的做法并不难，关键在于是否熟练掌握猪头肉的做法和猪头肉熟食配方

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