卤菜加盟不花钱怎么学技术呢？大家都知道天下没有免费的午餐，学习卤菜技术也不是只有加盟一个渠道，现在可以选择专业培训班学习，舌尖上的卤味卤菜培训班最近可热闹了，学卤菜就送凉拌菜。

卤菜作为平日生活中最常见的食品之一，也是少有的大众会长期反复消费的产品之一。看似简单的一份卤菜凉拌菜，可是家宴当中必不可少的菜品之一，舌尖上的卤味凭借独特的川式风味，在全国众多卤菜培训当中脱颖而出，舌尖上的卤味培训中心融合川式卤菜的传统和新式做法，教学方式全程以百分之九十在线实践操作为主，包含卤料的识别以及选配，卤菜汤料的保管， 卤料配方及各种原料的标准量，红白卤水制作，卤水的作用，原料加工及卤制方法，卤制 品各种食法及味型加工，卤水制作中的注意事项，卤菜拌料的制作，糖色的炒制方法，红油辣椒的香料配方与制作，如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤。


舌尖上的卤味培训中心友情提醒：夏天经营卤菜凉菜尤其需要注意产品的保管的存放，所有菜品一律存放在保鲜柜，并且随时清理柜内的卫生，防止细菌滋生，如有变质过期的产品一定要及时处理扔掉。


舌尖上的卤味培训课程亮点：

1、核心配方：传授卤菜凉菜核心配方，香料配伍，多种川卤配方揭秘

2、整套流程：起新卤水的整套流程，卤汤的保存，各个核心环节全部到位，无任何保留

3、在线教学：老师在线亲自动手操作，反复练习，掌握所有核心技术要点，学会为止

4、多种品类：学习四川卤菜凉菜卤、拌、泡各种工艺以及五香，香辣，酱香，绝味各种味型

5、名师执教：师傅十多年烹饪制作经验倾囊相授，少走弯路即是捷径

6、开店支持：开店流程讲解，工具设备清单，材料清单，采购渠道建议，流程化从容开店


舌尖上的卤味技术课程：

四川卤菜系列：四川卤菜香料数字化配方，培训味型包含：五香，香辣，酱香，麻辣。

凉拌荤菜系列：凉拌猪头肉、红油耳片，红油兔丁、棒棒鸡、夫妻肺片，各种味型。

凉拌素菜系列：凉拌海带，凉拌藕片，凉拌豆皮，凉拌三丝，凉拌木耳，凉拌豇豆等

开店指导：开店筹备流程，店面装修布局，开店设备材料清单，货源推荐，营销外卖。


学卤味熟食做生意都选择舌尖上的卤味全套开店技术，30年老卤配方，师傅在线一对一教学讲解。从店面选择、门头设计、海报设计、菜单价目表设计到装修、营业，舌尖上的卤味都是全程跟踪，帮助每一个舌尖卤味学员成功创业，轻松赚钱。