莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须···

民间历来就有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。莲藕的做法多样，其中卤藕是湖北菜的一大特色，卤藕如同武汉人的性格--待人特热情直爽，一眼就看得透···