卤鸡是一道美味的传统食品，其营养价值非常丰富。具体来说，每100克卤鸡中含有约168大卡的热量，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素A、维生素···

川渝地区冒出了一只“柴火鸡”，简易的棚子、砖垒土灶、用木柴烧制现杀的土鸡，一度在西南地区吃货们的微信朋友圈、微博上呈现刷屏态势，并在餐饮业内···

熏鸡是经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是整鸡。熏鸡在熏锅中受到五香五味的气味熏陶，受热均匀，并保证鸡肉原生态的气味不外露，···

剁辣婆婆鸡是一道以鸡肉为主料，配以剁椒、红辣椒、豆豉等调料蒸制而成的湖南菜。其色泽红亮，香辣可口，十分开胃。制作时将鸡肉切块，用姜丝、蒜片、···

叫花鸡成品油润酥嫩，鲜香扑鼻是江苏的传统名菜，是把洗净加工好的鸡用荷叶和泥土包裹起好，用烘烤的方式制作出来的一道特色菜，今天舌尖卤味小编给大···

道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名，是我国著名的特产。其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。道口烧鸡的制作技···

滑县自古就是一个农业大县，有着丰富的养殖资源，烹制烧鸡所用的上等雏嫩鲜活的鸡源用之不尽，其中“道口烧鸡”是滑县闻名的风味菜肴之一。道口烧鸡具···

童子鸡肉质鲜嫩，含铜，蛋白质，具有维持钾钠平衡，可以消除水肿，提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。童子鸡的口味多样，尤其是香酥童···

德州扒鸡是中国山东传统名吃，又称德州五香脱骨扒鸡，鲁菜经典。很多的网友都问德州扒鸡太多，都不知道哪家的德州扒鸡才是最正宗的德州扒鸡了。哪家的···

烧鸡通常是北方的做法，有几只大名鼎鼎的烧鸡成了当地的地理性标志，如河南的道口烧鸡、安徽的符离集烧鸡、山东的德州扒鸡、甘肃的静宁烧鸡等。今天舌···

白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，在鸡肉的众多吃法中，值得一提的是在南方菜系中非常出名的“白斩鸡”以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且···